Со́рга[3] (Sorghum) — род кветкавых раслін сямейства Метлюжковыя. Налічвае каля 50 відаў, пашыраных у трапічных, субтрапічных і часткова ва ўмераных паясах. Шэраг відаў сорга вырошчваецца як культурная расліна[4].
аднагадовыя і шматгадовыя травяністыя расліны Сцёблы вышынёй да 4—5 м і болей, моцнае, прамастойнае. Каранёвая сістэма можа дасягаць глыбіні 2—2,5 м. Плод - зярняўка.
Метазгоднасць вырошчвання сорга ў засушлівых і паўзасушлівых рэгіёнах планеты абумоўліваецца яго ўніверсальнасцю і высокай прадуктыўнасцю. Зялёная маса і зерне ахвотна есца многімі відамі сельскагаспадарчых жывёл. Сорга не толькі высокаўраджайная культура, але яна багатая на вугляводы, бялкі, карацін, дубільныя рэчывы, вітаміны, якія гуляюць важную ролю ў падвышэнні прадуктыўнасці жывёл.
Па пажыўных уласцівасцях збожжа і зялёная маса сорга амаль не саступаюць кукурузе, а ў некаторых рэгіёнах і пераўзыходзяць яе. Акрамя фуражу збожжа сорга выкарыстоўваецца ў спіртавой і крухмалапатачнай прамысловасці. У краінах трэцяга свету тэхнічнае сорга шырока выкарыстоўваецца для вытворчасці розных мётлаў і венікаў.