Спрэд
У гэтага паняцця ёсць і іншыя значэнні, гл. Спрэд (значэнні).
Спрэд (англ.: Spread — мазаць) — эмульсія какосавага, пальмавага, рапсавага і сланечнікавага алею, малочнага тлушчу(англ.) бел., смятанкі і сметанковага масла з даданнем малака і вітамінаў. Прынамсі 20 % масы складае тлушч, да 8 % якога прыпадае на транс-тлушч(англ.) бел. тлустых кіслот. У Еўрапейскім Саюзе і Расіі вырабляецца з выкарыстаннем гідрагенізаванага(англ.) бел. алею[1].
Віды
Паводле ўтрымання малочнага тлушчу падзяляецца на раслінна-тлушчавы (да 15 %), раслінна-сметанковы (15-50 %) і сметанкова-раслінны (50-85 %)[2].
Гл. таксама
Зноскі
- ↑ Святлана Барысенка. Натуральны прадукт, або Паглядзім, што з’ядзім // Звязда : Газета. — 20 жніўня 2009. — № 155 (26513). — С. 2. — ISSN 1990-763x.
- ↑ Неабходна задаць title= і url= для шаблона {{cite web}}. Марына Носава (нявызн.). БелаПАН. Праверана 24 красавіка 2013.
Літаратура
- Спрэд // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш.. — Мн.: БелЭн, 2002. — Т. 15: Следавікі — Трыо. — С. 122. — 552 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0251-2 (т. 15), ISBN 985-11-0035-8.
Катэгорыя·Харчовыя алеі
Катэгорыя·Вікіпедыя·Шаблон «Вонкавыя спасылкі» пусты
Катэгорыя·Харчовыя тлушчы
Катэгорыя·Старонкі з няправільным сінтаксісам спасылак на крыніцы
Катэгорыя·Вікіпедыя·Спасылкі на Беларускую энцыклапедыю з назвай артыкула
Катэгорыя·Вікіпедыя·Спасылкі на Беларускую энцыклапедыю з нумарамі старонак
Катэгорыя·Вікіпедыя·Спасылкі на Беларускую энцыклапедыю без аўтара