Яблычны хрэн
Яблычны хрэн (апфэлькрэн, ням.: Apfelkren) - соус у аўстрыйскай і паўднёванямецкай кухні, па кансістэнцыі нагадвае яблычнае пюрэ. Ужываецца разам з халоднымі і гарачымі стравамі з ялавічыны, у прыватнасці, разам тафэльшпіцам, а таксама з вэнджанай рыбай. Гатуецца з нацёртага хрэна, ачышчаных кіславатых яблык і вяршкоў з даданнем лімоннага соку, солі і цукру.
Спасылкі
Тэмы гэтай старонкі (6):Катэгорыя·Нямецкая кухня
Катэгорыя·Вікіпедыя·Запыты на пераклад з рускай
Катэгорыя·Стравы з яблык
Катэгорыя·Вікіпедыя·Шаблон «Вонкавыя спасылкі» пусты
Катэгорыя·Соусы
Катэгорыя·Аўстрыйская кухня