Аксамітнік хвастаты, шчыр[3] (Amaranthus caudatus) — від аксамітніка, аднагадовая расліна[4].
Важная збожжавая культура. Многія часткі расліны, уключаючы лісце і насенне, ядомыя. Ужываецца ў ежу ў Індыі і Паўднёвай Амерыцы, дзе вядомы пад назвай ківіча. Адсутнасць клейкавіны і высокае ўтрыманне бялку робіць расліну каштоўнай для хворых цэліякіяй і вегетарыянцаў.
Выкарыстоўваецца ў якасці дэкаратыўнай расліны, у тым ліку ў сярэдняй паласе Расіі, дзе аксамітнік звычайна не паспявае выспяваць. У англамоўных краінах вядомы пад назвай «каханне-хлусня-крывацёк» (англ.: love-lies-bleeding), у віктарыянскай мове кветак(руск.) бел. выкарыстоўваўся ў якасці сімвала безнадзейнай любові[5].