Карычнае дрэва — трапічнае дрэва з роду карычнік (лац.: Cinnamomum) сямейства лаўровыя, з кары якога вырабляюць карыцу. Найбольш каштоўныя два віды:
якія культывуюць у Паўднёвай і Паўднёва-Усходняй Азіі, Паўднёвай Амерыцы, на Чарнаморскім узбярэжжы Каўказа.
Вечназяленыя дрэвы або вялікія кусты. Лісце скурыстае. Кветкі дробныя, жаўтавата-зялёныя ці белаватыя, сабраныя ў мяцёлкі. Плод — ягада. Выкарыстоўваецца ў будаўніцтве (драўніна), медыцыне, харчовай прамысловасці, парфумерыі.