Цукровая прамысловасць Беларусі — галіна харчовай прамысловасці Рэспублікі Беларусь па вырабе цукру, частка сусветнай цукровай прамысловасці.
У Беларусі цукровая прамысловасць з’явілася ў XIX стагоддзі, але неўзабаве распалася, у асноўным па прычыне неканкурэнтаздольнасці. Пасля Другой сусветнай вайны ў Беларусі створаная новая цукровая прамысловасць.
У сучаснай Беларусі дзейнічаюць 4 цукровыя заводы, у дужках паказана вытворчая магутнасць па перапрацоўцы буракоў на 1 студзеня 2017, тыс. тон/суткі[1]:
Існуюць планы па будаўніцтве на ўсходзе Беларусі (верагодна, у Магілёўскай вобласці) пятага завода.
У 2006 беларускімі цукровымі заводамі створана арганізацыя па экспарце вырабленага ў Беларусі цукру — «Беларуская цукровая кампанія».
Дыяграма паказвае змены ў вытворчасці цукру ў Беларусі у тыс. тон[2].
Дыяграма паказвае змены ў вытворчасці цукру з цукровых буракоў у Беларусі у тыс. тон[2].
Дыяграма паказвае змены ў вытворчасці цукру з цукру-сырцу ў Беларусі у тыс. тон[2].
Дыяграма паказвае змену забеспячэння ўласных патрэб цукрам з усіх відаў сыравіны ў %[3].
Складскія магутнасці па захоўванні прадукцыі цукровай прамысловасці ў 2016, тыс. тон[4].
Цукар | Цукар-сырэц | Бураковы жом | Меласа |
---|---|---|---|
295 | 70 | 11 | 26 |
Табліца паказвае дынаміку экспарту цукру белага з Беларусі[5].
2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
---|---|---|---|---|---|
У тыс. тон | 105,5 | 69,2 | 14,5 | 15,4 | 69,0 |
У млн. долараў | 69,0 | 44,8 | 9,3 | 8,0 | 41,4 |