Каірскі ўніверсітэт (араб. جامعة القاهرة Gāma ʿ at al-Qāhirah; раней таксама Егіпецкі ўніверсітэт і Універсітэт Фуад) — найстарэйшы ўніверсітэт еўрапейскага тыпу ў Егіпце, размешчаны ў Гізе.
Універсітэт быў заснаваны 21 снежня 1908 г.. Першым яго рэктарам быў Ахмед Лютфі Эль-Саед. Універсітэт быў створаны па ўзоры універсітэтаў еўрапейскага тыпу і стаў адной з першых вышэйшых навучальных устаноў гэтага тыпу ў арабскім свеце, дзе дамінавалі рэлігійныя навучальныя ўстановы (у прыватнасці, у Каіры дзейнічаў Універсітэт Аль-Азхар).
У цяперашні час у складзе ўніверсітэта налічваецца 20 факультэтаў і некалькі інстытутаў: