wd wp Пошук:

Ватрушка

Ватрушка з тварагом і разынкамі

Ватрушка — круглая, плоская, адкрытая булачка з дражджавога цеста з заглыбленнем, запоўненым разнастайнай начынкай: з хатняга сыру, бульбы, варэння, мармеладу. Па адной з версій, назва піражкі роднаснае са словам «ватра» (г.зн. «вогнішча»). Паводле іншай версіі, «ватрушка» адбываецца ад больш ранняй формы *вотрушка і звязана з дзеясловам «церці»[1].

Зноскі

  1. Ватрушка // Этымалагічны слоўнік рускай мовы. — М.: Прагрэс М. Г. Фасмер 1964—1973
Тэмы гэтай старонкі (4):
Катэгорыя·Стравы з тварагу
Катэгорыя·Стравы паводле алфавіта
Катэгорыя·Руская кухня
Катэгорыя·Выпечка