А́нджэй Сапко́ўскі (польск.: Andrzej Sapkowski, 21 чэрвеня 1948, Лодзь, Польшча) — польскі пісьменнік-фантаст, публіцыст.
Нарадзіўся ў 1948 годзе ў горадзе Лодзь. Скончыў універсітэт горада Лодзь, факультэт знешняга гандлю. З 1972 па 1994 год працаваў у гандлі.
В 1986 годзе напісаў фэнтэзійную навелу Wiedzmin (бел.: Вядзьмар), галоўным героем якой стаў майстар мяча і чарадзейства Геральт.
З 1994 па 1999 год стварыў пяцітомную сагу пра Вядзьмара і Вядзьмарку, якая прынесла яму сусветнае прызнанне: Krew Elfów (1994), Czas Pogardy (1995), Chrzest Ognia (1996), Wieża Jaskólki (1997), Pani jeziora (1999). Яго кнігі перакладзены больш чым 16 мовамі.
Уладальнік прэміі імя Януша Зэйдэля (найлепшы фантаст Польшчы) і пераможца Еўракона (найлепшы фантаст Еўропы).