Юзаф Пінькоўскі (польск.: Józef Pińkowski; 17 красавіка 1929 — 8 лістапада 2000) — польскі эканаміст, палітык, камуністычны дзеяч, старшыня Савета міністраў Польскай Народнай Рэспублікі з 5 верасня 1980 па 11 лютага 1981 года (з 24 жніўня па 5 верасня 1980 года займаў пасаду намесніка старшыні Савета міністраў ПНР), дэпутат Сейма ПНР 5, 6, 7 і 8 скліканняў, сакратар Цэнтральнага камітэту Польскай аб’яднанай рабочай партыі ў 1974—1980 гадах, член Палітбюро ЦК ПАРП (1980—1981). Адзін са стваральнікаў Польскай Народнай Рэспублікі.