Фруктоза
Фрукто́за (левулёза, фруктовы цукар) C6H12O6 — монацукрыд, ізамер глюкозы, які ў свабодным выглядзе прысутнічае амаль ва ўсіх салодкіх ягадах і пладах. Уваходзіць у склад цукрозы і лактулозы.
Выкарыстоўваецца ў медыцыне і харчовай прамысловасці.
Літаратура
- Фруктоза // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш.. — Мн.: БелЭн, 2003. — Т. 16: Трыпалі — Хвіліна. — С. 48. — 576 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0263-6 (т. 16), ISBN 985-11-0035-8.
Спасылкі
- Фруктоза Архівавана 16 сакавіка 2012. (англ.)
- Метабалізм вугляводаў Архівавана 28 лютага 2009. (англ.)
- Fructose, insulin resistance, and metabolic dislypidemia (англ.)
- Фруктоза (руск.) — артыкул з Вялікай савецкай энцыклапедыі
Катэгорыя·Вікіпедыя·Спасылкі на Беларускую энцыклапедыю з назвай артыкула
Катэгорыя·Вікіпедыя·Спасылкі на Беларускую энцыклапедыю з нумарамі старонак
Катэгорыя·Кетозы
Катэгорыя·Вікіпедыя·Спасылкі на Беларускую энцыклапедыю без аўтара