Пудынг
Пудынг (англ.: pudding) — дэсертная ці закусачная страва, традыцыйная і найбольш распаўсюджаная ў Вялікабрытаніі, часцей за ўсё ўяўляе сабой аднастайную масу на аснове малочных прадуктаў з даданнем крухмалу ці патакі. Звычайна ў склад таксама ўваходзяць яйкі, цукар, мука, духмяныя затаўкі і садавіна, часцей за ўсё ў сушаным выглядзе. Пудынг можа зьмяшчаць гародніну, мясныя прадукты, рыс і іншыя прадукты. Існуе незьлічоная колькасць рэцэптаў пудынгаў. Звычайна яны варацца на «вадзяной лазні» ці пякуцца. Пудынг, асабліва плам-пудынг, з’яўляецца традыцыйнай Каляднай стравай у Вялікабрытаніі і Садружнасці нацый. Звычайна пудынг падаюць астуджаным.
Гл. таксама
Спасылкі
На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Пудынг- 1911 wikisource Encyclopedia Britannica // Pudding
Катэгорыя·Дэсерты
Катэгорыя·Стравы з курынага яйка
Катэгорыя·Англійская кухня
Катэгорыя·Стравы паводле алфавіта
Катэгорыя·Еўрапейская кухня