Чурчхела (груз. ჩურჩხელა) — грузінскі нацыянальны ласунак. Гатуюць яе з нанізаных на нітку арэхаў у згушчаным мукой вінаградным соку.
Вызначаецца высокімі пажыўнымі ўласцівасцямі дзякуючы вялікай колькасці глюкозы і фруктозы (ад 30 да 52%), раслінных тлушчаў, бялкоў, арганічных кіслот (1,1—2%), азоцістых і фенольных рэчываў, вітамінаў.
Складнікі для класічнай чурчхелы: на 1 л вінаграднага соку