Сонечнае зацьменне 7 жніўня 1831 года — поўнае сонечнае зацьменне 123 сараса[1].
Зацьменне мела велічыню 1,0349 і дасягнула свайго максімуму ў 22:15:59 UTC у пункце з каардынатамі 25° пд. ш. 161° з. д. Працягласць максімальнай фазы зацьмення склала 3 хв. 20 с., а месяцавы цень на зямной паверхні дасягнуў шырыні 158 км[1].
Зацьменне 7 жніўня 1831 года стала 2-ім сонечным зацьменнем у 1831 годзе і 79-ым у XIX стагоддзі. Папярэдняе сонечнае зацьменне адбылося 12 лютага 1831 года, наступнае — 1 лютага 1832 года[1].