wd wp Пошук:
    ⬜

    Куцця

    Куцця — у беларусаў і іншых славянскіх народаў абрадавая страва; каша з ячных круп, радзей з пшанічных зярнят. Гатуюць для жалобнага стала па нябожчыку (памінкі), а таксама на Дзяды, Радаўніцу і іншыя памінальныя дні. Спажывалі астуджанай з сытой або алеем

    Таксама абрадавая страва на Каляды ў славян і іншых народаў; каша з тоўчаных ячных круп (у некаторых народаў з зярнят пшаніцы); вячэра напярэдадні Каляд (посная Куцця), Новага года (стары стыль, багатая або скаромная Куцця) і перад Вадохрышчам (посная Куцця). На ўсе тры куцці кашу варылі ў адным і тым жа гаршку і з аднолькавай колькасці круп. Звараную куццю перад заходам сонца ставілі на покуці. Куцця, якую варылі з цэлых зярнят, была сімвалам жыцця. Вялікае значэнне надавалася прыкметам, варажбе.

    Куцця ў літаратуры

    Куцці гаршчок ужо ў калена
    Стаяў на лаве, чакаў сена,
    І вось цяпер гаршчок з куццёю,
    Як цар даўнейшаю парою,
    Ў пачэсны кут, на свой прастол,
    Стаўляўся з гонарам за стол
    На гэта сена пад багамі,
    Ўладар над хлебам і блінамі,
    Бо ён у гэты дзень — персона!
    Яго вянчаў абрус-карона. «Новая зямля» (Якуб Колас)

    Літаратура

    Тэмы гэтай старонкі (7):
    Ежа ў рэлігіі
    Стравы паводле алфавіта
    Украінская кухня
    Старонкі з нелікавымі аргументамі formatnum
    Славянская кухня
    Руская кухня
    Беларуская кухня