Гліцэрыды
Наменклатура
Гліцэрыды (ацілгліцэролы) — эстэры гліцэрыны і тлустых кіслот.
Наменклатура
Існуюць тры віды гліцэрыдаў:
- монагліцэрыды — замешчаны адзін атам H;
- дыгліцэрыды — замешчаныя два атама Н;
- трыгліцэрыды — замешчаныя тры атама Н.
Алеі і тлушчы ў асноўным змяшчаюць трыгліцерыды, але пад дзеяннем натуральных ферментаў (ліпазы) яны гідралізуюцца да мона- і дыгліцэрыдаў і вольных тлустых кіслот.
Зноскі
Літаратура
- Т. Т. Берёзов, Б. Ф. Коровкин. Биологическая химия. — М.: Медицина, 1998. — 704 с. — 15 000 экз. — ISBN 5-225-02709-1.
Катэгорыя·Вікіпедыя·Запыты на пераклад з рускай
Катэгорыя·Эстэры карбонавых кіслот
Катэгорыя·Ліпіды
Катэгорыя·Старонкі з нелікавымі аргументамі formatnum