Кастэльнуова-дзі-Чэва (італ.: Castelnuovo di Ceva) — камуна ў Італіі, размяшчаецца ў рэгіёне П’емонт, падпарадкоўваецца адміністрацыйнаму цэнтру Кунеа.
Насельніцтва складае 130 чалавек (2008 г.), шчыльнасць насельніцтва складае 22 чал./км². Займае плошчу 6 км². Паштовы індэкс — 12070. Тэлефонны код — 0174.
Заступнікам населенага пункта лічыцца святы San Maurizio martire.