Дастархан
Дастархан — узбекскі стол вышынёй 30-35 см (можа быць плеценым і складным), які выкарыстоўваецца, калі госці сядзяць на падлозе, застланай дываном. Еўрапейцы дастарханам называюць таксама сярэдзнеазіяцкі абедзенны рытуал увогуле.
Літаратура
- Культура питания: Энцикл. справ. — 2-е изд. Беларус. Энцыкл.; Под ред. И. А. Чаховского; Редкол.: Е. В. Малашевич и др. — Мн.: БелЭн, 1993. — 541 с.: ил.
Катэгорыя·Узбекская кухня