Бульба́ш, мн. лік бульбашы́ — іранічная мянушка беларусаў у расіян.
Паходжанне мянушкі «бульбаш» звязваюць з тым, што ў харчаванні, культуры і сельскай гаспадарцы беларусаў бульба традыцыйна адыгрывае вялікую ролю[1]. Беларусь уваходзіць у дзесятку лідараў па вытворчасці бульбы, а па вырошчванню бульбы на душу насельніцтва займае першае месца[2].
Ёсць аднак і іншыя версіі паходжання мянушкі «бульбаш». Прыхільнікі альтэрнатыўных версій лічаць, што вытлумачэнне паходжання мянушкі ад наяўнасці ў рацыёне беларусаў страў з бульбы беспадстаўнае. Яны лічаць, што мянушка з’явілася з боку Маскоўскага патрыярхату ў XVIII стагоддзі[3].
Іншы раз мянушка можа ўтрымліваць намёк на нізкае сацыяльнае паходжанне і маёмасны статус чалавека. Таму можа востра ўспрымацца некаторымі беларусамі з вёсак і мястэчак, а таксама інтэлігенцыяй. У сувязі з тым, што мянушка адмоўна ўспрымаецца некаторай часткай беларускага грамадства, у апошні час прадпрымаліся спробы дабіцца забароны на выкарыстанне вытворцамі мянушкі «Бульбаш» («Бульбашъ») у якасці гандлёвай маркі прадукцыі (напрыклад, гарэлкі)[4]. У суседніх з Беларуссю краінах можа ўспрымацца як зняважлівая мянушка беларусаў (напрыклад, у Расіі).
Саманазваю беларусаў мянушка «бульбаш» не з’яўляецца. У той жа час яна больш памяркоўна ўспрымаецца і ўжываецца ў адносінах да сябе урбанізаванымі беларусамі, беларускаю дыяспарай, а таксама тымі, хто актыўна водзіцца з прадстаўнікамі многіх нацыяльнасцей[Крыніца?]. У гэтым выпадку мянушка мае лёгкае самаіранічнае адценне і ўжываецца ў кантэксце непатрабавальнасці да ежы, адзежы, умоў пражывання і г. д[Крыніца?].