Кісель
У гэтага паняцця ёсць і іншыя значэнні, гл. Кісель (значэнні).
Кісель — салодкая дэсертная жэлепадобная страва, прыгатаваная са свежай ці сушанай садавіны, ягад, фруктова-ягадных сокаў, сіропаў, варэння, малака з даданнем бульбянога або кукурузнага крухмалу або збожжавай закваскі.
Апісанне
Кісель хуткі ў прыгатаванні. Большасць кісялёў рыхтуецца з даданнем цукру. Звычайна фруктова-ягадныя кісялі рыхтуюцца на бульбяным крухмале, а малочныя і міндальныя кісялі — на кукурузным крухмале.
Літаратура
- Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.8: Канто — Кулі / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн.: БелЭн, 1999. — Т. 8. — 576 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0144-3.
Спасылкі
На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Кісель
Польская кухня
Безалкагольныя напоі
Вікіпедыя:Запыты на пераклад з рускай
Беларускія напоі
Вікіпедыя:Запыты на пераклад з украінскай
Дэсерты
Старонкі з нелікавымі аргументамі formatnum
Руская кухня
Літоўская кухня