wd wp Пошук: ⬜

Кандытарская прадукцыя

**Кандытарская прадукцыя** (кандытарскія вырабы, слодычы, ласункі) — высокакаларыйныя і лёгказасваяльныя [харчовыя прадукты](/Харчовыя_прадукты "Харчовыя прадукты") з высокім утрыманнем [цукру](/Цукар "Цукар"), адрозніваюцца прыемным смакам і водарам.

Уся кандытарская прадукцыя падзяляецца на:

• цукрыстыя кандытарскія вырабы
• мучныя кандытарскія вырабы
• шакалад
• какава
• кандытарскія паўфабрыкаты, прызначаныя для далейшага выкарыстання ў сферы вытворчасці ці абароту.

Цукрыстыя кандытарскія вырабы

Цукрыстыя кандытарскія вырабы — кандытарскія вырабы з утрыманнем цукру не менш 20%: цукерка, карамель, ірыс, дражэ, халва, мармелад, пасціла, выраб цукрысты ўсходні (турэцкі ласунак, лукум), жавальная гумка, паста, крэм.

Тэмы гэтай старонкі (1):
Кандытарская вытворчасць